Azul ficocianina polvo ukaxa mä proteína pigmento natural ukawa, ukaxa espirulina ukata apsutawa. Ukaxa ch’uxña ch’uxña saminakaniwa, ukaxa proteína-ligado pigmento familia ukankiwa, ukatxa umampi-soluble ukhamawa. Ukaxa ukhamaraki subunidades ukanakampiwa ligado jan -enlaces covalentes ukanakampi mä complejo uñstayañataki, ukaxa mä peso molecular ukhamawa niya 140.000-200.000 Daltons. Uka estructura molecular ukaxa mä cromóforo tetrapirrol de cadena abierto-cadena ukaniwa, ukaxa qhana ch’amampi suma ch’amthapi, ukaxa mä qhana ch’uxña ch’uxña color uñstayi.
Proteína de polvo de ficocianina azul ukaxa mä jach’a proteína funcional ukhamawa espirulina uksana, ukaxa 20% ukjawa espirulina waña pesaje ukata. Azul ficocianina polvo ukaxa kunaymana actividades biológicas ukanakampiwa, ukaxa antioxidante, anti-inflamatorio ukhamaraki inmunomoduladores ukanakampi. Yatxatäwinakax uñacht’ayiwa, ukax radicales libres ukanakaruw q’umachaspa, trastornos metabólicos ukarux regulaspawa, ukat células cancerosas ukanakan jilxatañapatakix wali askiwa ukat células regeneración ukar ch’amancharakispa. Ukhamaraki, uñacht’ayiwa propiedades fluorescentes ukjamaraki técnicas de bioetiquetado ukjamaraki citometría de flujo ukhamaraki microscopía fluorescencia ukanakampi.
Uñakipaña tuqitxa, ch’uxña ficocianina polvo, mä natural manq’a colorante ukhama, manq’a lurañatakixa wali apnaqatarakiwa, kunjamatixa dulces, umañanaka, ukhamaraki lechería ukatxa, sintéticos colores ukanaka lanti.
- Uka lurawixa akhamawa: Azul Ficocianina Polvo (Extracto de Espirulina) .
- Uñnaqa: Suma ch’uxña polvo ukaxa mä juk’a característica q’aphini
- Kawkhans uñstawayi: China
- Ukaxa akhamawa: E3, E6, E18, E25, E30
- Uñacht’awinakax akanakawa: Kosher, Halal, ISO22000:2008, HACCP
-Jichhax PAHs ukanakaw utji
-Jichhax Jach’a Metales ukanakaw utji
-Control MOAH ukax wali askiwa
-Tecnología de Control de Microcistina ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi
-Jan-Tecnología de Esterilización irradiada ukampi
Ukax mä juk’a pachanakanwa.: crudo ficocianina polvo, China crudo ficocianina polvo lurayirinaka, aljasirinaka, fabrica
