Espirulina ukaxa ch’uxña-ch’uxña algas satawa, ukaxa kunaymana manq’añanakaniwa, ukaxa wali jach’a proteína, vitaminas, minerales ukanakampiwa.
1. Proteína: Espirulina ukaxa wali jach’a proteína ukaniwa, ukaxa 60-70% ukja waña pesaje ukankiwa. Aka proteína ukaxa taqi aminoácidos esenciales ukanakampiwa, ukaxa mä suma fuente de proteína planta ukata luratawa.
2. Vitaminas: Espirulina ukaxa walja vitaminanakaniwa, ukaxa akanakawa: vitamina A (beta-caroteno ukhamjama), vitaminas B (kunjamatixa B1, B2, B3, ukhamaraki B6), ukhamaraki vitamina K.
3. Minerales: Espirulina ukaxa wali askiwa calcio, magnesio, hierro, zinc ukatxa yaqha minerales ukanakampi, ukaxa cuerpo normal funcionamiento ukaru yanapt’i.
4. Antioxidantes: Espirulina ukaxa kunaymana antioxidantes ukanakampiwa, ficocianina ukhamaraki clorofila ukanakampi, ukaxa radicales libres ukanakampi ch’axwañataki yanapt’i, ukhamaraki celulanakaru jani walt’awinakata jark’aqaraki.
5. Ácidos grasos esenciales: Espirulina ukaxa ácidos grasos esenciales ukanakampiwa, kunjamatixa ácido gamma-linolénico, ukaxa wali askiwa cardiovascular k’umara jakañataki.
Espirulina ukaxa mä superalimento nutricionalmente ukaxa aski wali khusa proteína, vitaminas, minerales ukatsti antioxidantes ukanakampi ukaxa mä jach’a yapxatawi k’umara manq’añataki.
